perjantai 15. tammikuuta 2010

Ostereita kalliovuorilta ja paljon muuta

Laulussahan lauleskellaan, että kun reissumies lähtee maailmalle, niin laukkuun pakataan evääksi limppua ja piimätonkka. Kun Savolaisten vähäpoika lähtee kuluttamaan kiskoja niin kapsäkin pohjalle on käärästy pässin kruununjalokivet ja puolikas laitumellinen vessapaperimannekiinien kieliä. Takuulla herkullista sapuskaa, mutta eipä ole aiemmin tullut laitettua...Sehän tarkoittaa vaan sitä, että ennakkoluulot romukoppaan, kokkihattu kutreille ja pallit pataan.

Ruuanlaitto alkoi keittämällä kulkusille vahva yrttiliemi tuhannesta ja yhdestä tuoreesta yrtistä ja valkosipulista. Liemen tekeentyessä Manski kokkasi maistuvan thaikkukantaisen alkusalaatin katkaravuista ja muista luojan luomista öllimölliäisistä. Kun liemi oli makustunu ja salaatti syöntiä vaille valmis voitiin jatkaa navan alapuolella. Pässin ylpeydet yrttiliemeen kiehumaan noin vartiksi jonka jälkeen ne "kuorittiin", leikattiin siivuiksi, leivitettiin ja paistettiin voikilossa.

Herra Timonin kiveshammasta alkoi yllättäen kesken päivän kolottamaan, joten hän käänsi kurssinsa kohti Muuramen maisemia hakemaan apua tähän vaivaan. Keltinmäen Iivana Julma saapuikin juuri sopivasti keskelle kokkauksen kilinää ja pääsi työntouhuun saman tien.

Edellämainittujen sapuskojen lisäksi ruokapöytää pääsi notkuttamaan perinteiset valkosipulietanat, juurespyttipannu, viherpippurisoosi ja naudanliharullat joista Muuramen länkinäppi teki aivan liian paksuja. Jälkiruuaksi nautiskeltiin kuohuviinissä ja vanilijasokerissa marineeratut lakat ja mustikat sekä kermavaahtokruunu.

Ruuan päälle toimiteltiin kaikenmaailman ajatuksia ja pelailtiin Timonin mukanaan tuomaa Buzz-älykkövisailupeliä, jossa Zoise loisti kuin lyhtypylväs Ähtärinrannan pururadan pimeässä autiudessa.

Seuraavana päivänä kun vatsan entsyymit olivat työstäneet edellisillan herkut kropan rakennusaineiksi, aloitettiin kielikurssi. Kieliä keitettiin pippuri-valkoipuli-lipstikka-laakerinlehti-persiljaliemessä vajaa neljä tuntia. Kylpemisen jälkeen kielet nyljettiin, leikeltiin ja töpättiin uunivuokaan. Päälle keitinliemestä jalostettu soosi ja juustoraastetta. Uuniin gratinoitumaan ja sitten vain sapuskoimaan kera eilisestä jääneiden herkkujen.

lauantai 2. tammikuuta 2010

Kohti uutta ja uljasta auringonkiertämää

Niin sitä on taas sitten saateltu vanha vuosi kohti lupsakampia laulumaita ja vuosi 2010 on otettu vastaan lausumalla tonnikaupalla katteettomia lupauksia. Kuten vaaleanpunaisen sian tyyliin kuuluu, suoritetaan vanhan vuoden kuoppajaispeijaiset itseään huomattavasti paremmassa seurassa ja pitopöytä punasempana ko kommunistin vappumarssi-anorakki.

Illan sapuskaan kuului sortimenttia enemmän kuin Laihialaiseen ruokaympyrään puolessa vuodessa joten päätettiin jakaa syömingit kahteen osaan: Saunan jälkeen syötiin pääruoka ja vuoden nyrjähtäessä nautiskeltiin Flanaganin fonduepadan neitsytmatkasta juustoisissa unelmissa. Tämän jälkeen makusteltiin toki vielä jälkiruuan lumoissa.

Tämä järjestely toimikin vallan mainiosti ja illalliskarja saikin varoa pingottuneita paidannappeja kahteen otteeseen saman illan aikana. Kiksa ja Jarvee päättivät pilata vielä makuaistinsa ja todennäköisesti suvunjatkamiskykynsä maistelemalla alkon glögiä joka maistui lähinnä kolme kuukautta sudenvatsassa käyneeltä tinneriltä, mutta pojat on poikia ja pohjanpojat vielä pöhölömpiä...

Menu:
- Barbeque-maustettu porsaanfile
- Tuoreissa yrteissä ja chilissä marinoidut lampaanribsit
- Liian kauan kypsytetty kebabliha
- Lihapullat
- Paistetut kuhafileet
- Valkosipulietanat
- Yrttilantut
- Rouva Oikarin valmistamat herkulliset Spelt-punajuurisalaatti, punakaalisaalaatti ja marinoidut herkkusienet
- Makaroni-tonnikalasalaatti

- Kolmen juuston fondue
- Juustotarjotin
- Leipälajitelma
- Hedelmälajitelma

- Mango-päärynä-tuorejuusto kääretorttu
- Kaffit ja samppakaljat

Nautintojen täyteistä vuotta 2010 kaikille lukijoille toivottelee Vaaleanpunainen sika!