Virtuaalitrippi muistojen Syvään Etelään jatkui tänään leipäsen avulla, johon hain vauhtia Rautavaaran Tapsan jalanjäljiltä lapin rakovalkeilta . Kilpisjärvi style Po'Boy valmistui täll' viisiin: Valkosipulipatongin (tiedän, että lapin rieskakin olisi ollut hyvä idea, tai että valkosipulipatonki ei välttämättä ole kovin Lousiana style) väliin tekaistiin poronkäristyksestä, sipulista ja kynsilaukasta oikein jämäkkä ruskea soossi, johon töppäsin tippatappasen Jack Daniels bbq-kastiketta. Makua kutsuttiin antamaan siivu juustoa, lohmo sipulia ja löräys chili-soossia. Salaatiksi pötkylään laitoin pari palasta persilijaa ja karpaloita. Kastike saa olla sellaista, että se kostuttaa leipän mukavasti, mutta ei tursua käsiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti